Каталог "Статии"
| Списание
Polette: une usine dediee aux saueissons d'Auvergne = Полет - завод за сушени колбаси
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 575
- Страници
- с. 78-79 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- колбаси, кремвирши, производство, месо, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Заводът е специализиран за производство на кремвирши и сушени колбаси. Месото предварително се наразвя на парчета около 500 гр, които след това се смилат в месомелачна машина за получаване на смес. Заводът разполага с три линии за производство.
- Системен №
- 101971