Каталог "Статии"
Rentabiliser un capital image extraordinaire = Витаминизиране на продуктите
Детайли
- Източник
- Process
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 1147
- Страници
- с. 44, 46-48 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти хранителни, витамини, витаминизиране
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Разглежда се използването на витамини в хранителните продукти - зърнени храни, безалкохолни напитки и млечни продукти. Дадени са физичните фактори и технологичните процеси, влияещи върху стабилността на витамините.
- Системен №
- 106314