Каталог "Статии"
Sery owcze - zasady kontroly jakosci i ochrony nazwy handlowej = Контрол на качеството и защита на търговското наименование на овчи сирена
Детайли
- Източник - периодично издание
- BIULETYN informacyjny Institut Zootechniki
- Източник
- BIULETYN INFORMACYJNY INSTITUT ZOOTECHNIKI
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 47-55
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 37
- Ключови думи
- сирене овче, рокфорт, пекарино, фета, рикота, качество, технология, наименование търговско
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Представени са няколко вида овче сирене: рокфорт, пекарино, фета, рикота и други. Дадени са методите за производството им и законовите норми, защищаващи търговското им наименование.
- Системен №
- 107021