Каталог "Статии"
| Списание
Growth characteristics of post-pasteurization contaminants isolated from pasteurized milk = Растежна характеристика на изолирани от пастьоризирано мляко микроорганизми
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of dairy research
- Източник
- JOURNAL OF DAIRY RESEARCH
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 585-591 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 63
- Ключови думи
- мляко, микроорганизми, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Изолирани са микроорганизми след пастьоризиране на прясно мляко. Направена им е растежна характеристика.
- Системен №
- 96517