Каталог "Книги"
| Книги
Food Safety Issues in the Developing World
Laurian Unnevehr; Nancy Hirschhorn
DV932
Детайли
- Местоиздаване
- Washington
- Година на издаване
- 2000
- Страници
- IX, 74 p. : tab.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 614. 3 614. 3 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля 619:614. 9 619:614. 9 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Медицина
- Забележка
- Bibliogr. p. 61-65. - Представена е същността и значението на безопасността на храните, особено важна за развиващите се страни. Разясняват се въпросите как й влияе качеството на продуктите от растителен и животински произход, кои са основните показатели за регулаторни системи за безопасност с въвеждане на санитарни и фитосанитарни стандарти за външния пазар, както и на обществената активност за постигането на целта.
- Системен №
- 2488
- Предметни рубрики
- Храни, Хигиена, Ветеринарно-санитарен контрол