Каталог "Статии"
| Списание
Транс мастни киселини, биологичноактивни вещества и оценка на мастнокиселинния състав в краве сирене
Силвия Иванова; Любомир Ангелов; Цонка Оджакова; Димитър Гаджев
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2016
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 26-37
- Том
- 19
- Ключови думи
- сирене, транс мастни киселини, CLA, Омега-3, Омега-6
Допълнителна информация
- Забележка
- Парал. загл. и текст на англ. ез
- Системен №
- 129733
- Website
- http://www.rimsa.eu/images/stockbreeding_vol_19-1_2016.pdf