Каталог "Статии"
Хроматографическая идентификация молочного жира по запаху = Хроматографска идентификация на млечната мазнина по мирис
Детайли
- Източник
- ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 53-56 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- мазнини млечни, анализ
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Предложен е метод за анализ на летливи компоненти, който допълва газохроматографския анализ на масленокиселинния състав на краве масло. Откриват се и най-малки отклонения в качеството на маслото.
- Системен №
- 113775