Каталог "Статии"
| Списание
Шампанското в България
Детайли
- Източник
- ЛОЗАРСТВО И ВИНАРСТВО
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 42-43 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- винарска промишленост, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. фр. и англ.
- Анотация
- В статията се разглеждат проведените изследвания относно сортовете, районите и технологията за производство на бели и червени шампански виноматериали; определяне състава на примерни купажи за тиражиране; усъвършенстване на технологията за шампанизация, за разширяване на асортимента и повишаване качеството на продукцията.
- Системен №
- 98827