Във високоавтоматизирания завод Collet се извършват следните дейности: получаване на живите животни, клане, обезкостяване, експедиране на охладеното месо, съхраняване на замразеното месо в големи опаковки, опаковане, производство на преработени продукти, експедиция и съхраняване на продукцията.