Каталог "Статии"
Качество мяса бычков при использовании биологически активных веществ = Биологично-активни вещества и качество на месото
Детайли
- Източник
- ЗООТЕХНИЯ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 25-27 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- бичета, месо, качество, хранене, вещества биологично-активни
Допълнителна информация
- Анотация
- Изучено е влиянието на зеранол, лизин и дийодтирозин върху кланичните качества и технологичните свойства на месото от сименталски бичета.
- Системен №
- 109642