Каталог "Статии"
What's needed to know abut micro-oxygenation = Микрооксигенацията във винарството
Детайли
- Източник
- Wines & Vines
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 101-106 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 81
- Ключови думи
- вино, кислород, техника, процес
Допълнителна информация
- Анотация
- Процесът на микрооксигенацията започва с оценка на виното и преглед на действителните производители на вино. Той е по-ефективен в края на алкохолната и преди малолактичната ферментация.
- Системен №
- 110854