Каталог "Статии"
Экструзионный метод переработки крахмалсодерживащего сырья в биотехнологичном производстве = Екструзионен метод за преработка на суровина, съдържаща нишесте, в биологичното производство
Детайли
- Източник
- ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 48-49 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- екструзия, суровина нишестена, производство биотехнологично
Допълнителна информация
- Анотация
- Установени са оптималните параметри за екструдиране, технологичнит условия на ензимната хидролиза на зърнения екструдат за биотехнологичното производство.
- Системен №
- 114389