Каталог "Книги"
| Книги
Използване на желиращи, сгъстяващи и емулгиращи вещества в хранителната промишленост
Обзор
Елена Атанасова 
49222
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1986
- Страници
- 63 с. : с табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664(048. 8) 664(048. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Изд. на СА. ЦНТИИ Офс. изд Библиогр. с. 58-62 ; Рез. на рус., англ. ез 2 лв.
- Системен №
- 4119
- Предметни рубрики
- Хранителна промишленост, Технология