Каталог "Статии"
= Качеството на млякото - ключът към пазарния успех
Детайли
- Източник - периодично издание
- ХИТ. Хранителна индустрия и търговия
- Източник
- ХИТ. ХРАНИТЕЛНА ИНДУСТРИЯ И ТЪРГОВИЯ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 20-21 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- мляко, качество
Допълнителна информация
- Анотация
- Аспекти на качеството на млякото - органолептично \\сензорно\\ качество, хранително, бактериологично и химическо. Контрол и автоконтрол на качеството му.
- Системен №
- 113702