Описание на физиологична болест по ябълката, която най-често се появява по време на съхраняването на плодовете. Дадени са симптомите на болестта ( кафяви петна с горчив вкус под кожицата на ябълката ) и факторите, оказващи влияние върху появата и разпространението й. Представени са методи за прогнозирането й.