Varianten in der Bruhtechnik bei der Gewinnung von Putenfleisch

Mikrobiologische Gegenuberstellung und molekularbiologische Verlaufsuntersuchung (PFGE)

Constance Grabowski
Рецензент: Goetz Univ. -Prof. Dr.

Varianten in der Bruhtechnik bei der Gewinnung von Putenfleisch

Д10872

Детайли

Издателство

Mensch & Buch Verlag

Местоиздаване

Berlin

Година на издаване

2008

Страници

V, 151 с.: tab., ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
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614. 3	614. 3 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

ISBN: 978-3-86664-444-1 : 74.10 лв.
Отрасъл: Медицина
Забележка: Bibliogr. p. 94-101 Res. en engl
Системен №: 136527
Предметни рубрики: Ветеринарна микробиология, Месо и месни продукти - Микробиология

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Grabowski, C. Varianten in der Bruhtechnik bei der Gewinnung von Putenfleisch. Berlin: Mensch & Buch Verlag, 2008 V, 151 с.: tab., ill. 978-3-86664-444-1 : 74.10 лв.

Grabowski, C. (2008) Varianten in der Bruhtechnik bei der Gewinnung von Putenfleisch, Berlin: Mensch & Buch Verlag V, 151 с.: tab., ill. 978-3-86664-444-1 : 74.10 лв.

Grabowski, C. (2008). Varianten in der Bruhtechnik bei der Gewinnung von Putenfleisch. Mikrobiologische Gegenuberstellung und molekularbiologische Verlaufsuntersuchung (PFGE). Berlin: Mensch & Buch Verlag, V, 151 с.: tab., ill.

Grabowski C. Varianten in der Bruhtechnik bei der Gewinnung von Putenfleisch: Mikrobiologische Gegenuberstellung und molekularbiologische Verlaufsuntersuchung (PFGE). Berlin: Mensch & Buch Verlag; 2008. p. V, 151 с.: tab., ill. ISBN: 978-3-86664-444-1 : 74.10 лв.