Каталог "Дисертации"
Проучване на щамове пивни дрожди за ферментация на мъст в цилиндрично-конични апарати
Силвия МИЛЕВА
Д9921
Детайли
- Местоиздаване
- Пловдив
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 663. 4 663. 4 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля 579. 67:663. 4 579. 67:663. 4 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Автореферат: 1999 г., 31 с., табл., ил., 20 см, Изд. на ВИХВП.
- Системен №
- 134128
- Предметни рубрики
- Пивоварна промишленост, Микробиология, технологична, Ферментация