Технология консервирования плодов и овощей : Учебник для технолог. спец. высших учеб. заведений пищевой промышленности

Александр Фан-Юнг; Борис Флауменбаум; Андрей Изотов

4731

Детайли

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1961

Страници

519 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ44	УЛ44 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Забележка: Библиогр. с. 500-508 Предм. указ. с. 509-515
Системен №: 65249

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Фан-Юнг, А., Флауменбаум, Б., Изотов, А. Технология консервирования плодов и овощей : Учебник для технолог. спец. высших учеб. заведений пищевой промышленности. Москва: 1961 519 с. : с ил.

Фан-Юнг, А., Флауменбаум, Б., Изотов, А. (1961) Технология консервирования плодов и овощей : Учебник для технолог. спец. высших учеб. заведений пищевой промышленности, Москва: 519 с. : с ил.

Фан-Юнг, А., Флауменбаум, Б., & Изотов, А. (1961). Технология консервирования плодов и овощей : Учебник для технолог. спец. высших учеб. заведений пищевой промышленности. Москва: 519 с. : с ил.

Фан-Юнг А, Флауменбаум Б, Изотов А. Технология консервирования плодов и овощей : Учебник для технолог. спец. высших учеб. заведений пищевой промышленности. Москва: 1961. p. 519 с. : с ил.