Каталог "Статии"
| Списание
Die Rekontamination der Pasteurisierten Milch - eine in der Theorie geloeste Frage, deren Vermeidungen in der praktischen Durchfuerung gosse Probleme bereitet = Реконтаминация на пастьоризирано мляко - теория от решени въпроси, чието практическо прил
Детайли
- Източник
- WIENER TIERAERZTLICHE MONATSSCHRIFT
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 63-69 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 84
- Ключови думи
- мляко, микробиология, ветеринарносанитарна експертиза, преработка на селскостопански култури
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Статията разглежда въпросите за хигиената на млякото, опасността от разваляне и реконтаминация, както и необходимия контрол.
- Системен №
- 100161