Каталог "Статии"
Qualitaetsveraenderung von rohen Fischfilets bewi Kuhlschrank-Lagerung = Качествени промени в рибното филе при съхранение в хладилници
Детайли
- Източник
- Informationen fuer die fischwirtschaft aus der fischereiforschung
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 102-105 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 47
- Ключови думи
- риба, преработка, съхранение
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Системен №
- 110697