Каталог "Статии"
| Списание
Изследване влиянието на лиофилизирани стартерни култури върху основни показатели на краве, овче и козе кисело мляко
Петя Методиева
Детайли
- Източник - периодично издание
- ЖИВОТНОВЪДНИ науки
- Източник
- Животновъдни науки
- Година на издаване
- 2009
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 65-70 : 4 табл. , 2 фиг.
- Том
- XLVI
- Ключови думи
- кисело мляко, лиофилизирани култури, стартерни култури, краве кисело мляко, овче кисело мляко, козе кисело мляко, коагулация
Допълнителна информация
- Системен №
- 118644