Каталог "Статии"
| Списание
Comparison chemical, sensory, microbiological and textural changes of cuttlefish ( Sepia officinalis ) stored under different packaging
E Caglak; S. Cakli; B. Kilinc
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Година на издаване
- 2014
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 1046-1053
- Том
- XX
- Ключови думи
- microbiological, chemical, modified atmosphere packaging, cuttlefish, quality changes
Допълнителна информация
- Системен №
- 127633