Каталог "Статии"
| Списание
Полезни транс мастни киселини и качествена оценка на мастната фракция на козе кисело мляко от различни породи
Цветелина Димитрова; Силвия Иванова; Светослава Стойчева; Любомир Ангелов; Пенко Зунев
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2018
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 41-48
- Том
- 21
- Ключови думи
- козе мляко, извара, транс мастни киселини, CLA, индекси
Допълнителна информация
- Забележка
- Парал. загл. и текст на англ. ез
- Системен №
- 131200
- Website
- http://rimsa.eu/images/stockbreeding_vol_21-1_part_1_2018.pdf