Каталог "Статии"
| Списание
Изследване влиянието на температурата и времето на съхранение върху основни качествени показатели на краве, козе и овче кисело мляко
П. Методиева; М. Донева
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of Mountain Agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2010
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 1078-1092
- Том
- 13
- Ключови думи
- кисело мляко, съхранение, качество
Допълнителна информация
- Системен №
- 121773