Каталог "Статии"
Аминокиселинен и минерален състав на месо ( m. Longisimus dorsi ) от бичета, юници и крави
Румен Калев; Калин Димов; Пенчо Пенчев
Детайли
- Източник - периодично издание
- СЕЛСКОСТОПАНСКА наука
- Източник
- Селскостопанска наука
- Година на издаване
- 2012
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 6-12
- Том
- XLV
- Ключови думи
- месо говеждо, аминокиселини, минерали
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ. , библ
- Системен №
- 123793