Каталог "Статии" | Списание

The use of composite mixtures in the production of biscuits

A. Izembaeva; B. Muldabekova; A. Iztaev; S. Zhienbaeva

Източник - периодично издание

BULGARIAN journal of agricultural science

Източник

Bulgarian Journal of Agricultural Science

Година на издаване

2013

Пор.№

1

Страници

с. 28-31

Том

XIX

Ключови думи

the first grade wheat flour, oatmeal, chickpeas flour, Jerusalem artichoke powder, composite mixture, sugar cookies, Хранителни технологии

Допълнителна информация

Виж още

Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери

(2014)

Чети онлайн