Каталог "Статии"
= Асептично консервиране на хранителни продукти
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 15
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- консервиране асептично, продукти хранителни
Допълнителна информация
- Анотация
- Методът на асептично консервиране позволява използването на различни по обем опаковки за съхранение на продукта от 50 куб. см до 1 куб м и резервоари до 200 куб м. През 2000 г. са монтирани и пуснати в експлоатация за асептично пълнене на пюрета и концентрати в малки обеми тип "торба във варел".
- Системен №
- 110764