Каталог "Статии"
= Нов подход в микробиологичния контрол в пивоварната промишленост
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 10
- Страници
- с. 7-9 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- пиво, контрол микробиологичен
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. бълг. , англ.
- Анотация
- Предложен е нов подход в схемата за микробиологичен контрол в пивопроизводството, основан на метода за идентификация на критични контролни точки.
- Системен №
- 112885