Каталог "Статии"
| Списание
Veice jako potravina a modifikace jejich slozeni = Яйцето като храна и модификации на веществата, съдържащи се в него
Детайли
- Източник
- ZEMEDELSKE AKTUALITY
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 4-5 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- яйца, хранителни вещества, холестерол, хранене на човека
Допълнителна информация
- Анотация
- Съдържанието на холестерол в яйцата влияе негативно на производството им, въпреки че те съдържат много ценни за човека хранителни вещества. Прилагането на безстресов начин на отглеждане и хранене на птиците с диетични смески не снижава съществено съдържанието на холестерол в яйцата. По-добри перспективи дава интензивната селекция, като пример за това е посочена породата араукана.
- Системен №
- 102078