Каталог "Книги"
| Книги
Manuel de bacteriologie alimentaire
Laurent Sutra; Michel Federighi; Jean-Louis Jouve
53991
Детайли
- Местоиздаване
- Paris
- Година на издаване
- 1998
- Страници
- 308 p. : tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение П817. 2я73 П817. 2я73 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля Р123. 1я73 Р123. 1я73 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля Р264. 92я73 Р264. 92я73 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля Р51я73 Р51я73 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 302-304. - Запознава с целите, значението, перспективите и приложението на хранителната бактериология. Представени са по-значимите причинители на хранителни инфекции, тяхната таксономия, морфология, идентификация, епидемиологията на отделните бо
- Системен №
- 607
- Предметни рубрики
- Храни, Контрол, Микробиология, санитарна, Инфекциозни болести