Наръчник за управление на безопасността на храните при преработка на плодове и зеленчуци

Пламен Моллов
Ред.: Пламен Моллов

-/614. 3(035)/Н26

Местоиздаване

София

Година на издаване

2007

Страници

200 с. : табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
614. 3(035)	614. 3(035) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Отрасъл: Медицина
Забележка: Наръчникът съдържа нормативни и специфични изисквания към безопасността на храните, основни опасности при посочените продукти, валидиране, едитиране и верификация на НАССР-плана, проследимост на храните и изтегляне от пазара 20.00 лв.
Системен №: 2930
Допълнителна сигнатура: Н26
Предметни рубрики: Храни, Хигиена, Качество

Виж още

(2014)

Моллов, П. Наръчник за управление на безопасността на храните при преработка на плодове и зеленчуци. София: 2007 200 с. : табл., ил.

Моллов, П. (2007) Наръчник за управление на безопасността на храните при преработка на плодове и зеленчуци, София: 200 с. : табл., ил.

Моллов, П. (2007). Наръчник за управление на безопасността на храните при преработка на плодове и зеленчуци. София: 200 с. : табл., ил.

Моллов П. Наръчник за управление на безопасността на храните при преработка на плодове и зеленчуци. София: 2007. p. 200 с. : табл., ил.