Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Изолиране, проучване и приложение на микрококи като закваски при производството на сурово-сушени колбаси и тяхното влияние върху санитарно-хигиенното им състояние
Разжендра БОРПУЗАРИ
Д8491
Детайли
- Местоиздаване
- Пловдив
- Година на издаване
- 1994
- Страници
- 173 с.: табл., сх., цв. ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л927-14 Л927-14 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Изд. на Министерство на образованието и науката. ВИХВП-Пловдив Машинопис Библиогр. с. 152-173 Автореферат: 35 с.
- Системен №
- 134577