Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Науч. рък.: Венета Цветкова
Технологични режими на лиофилизация на овче мляко и основни показатели на продуктите
Силвия ИвановаНауч. рък.: Венета Цветкова
Д/11245
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 2011
- Страници
- IX, 131 с.: табл., ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 637. 13 637. 13 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Селско стопанство. Общи въпроси
- Забележка
- Съпр. мат.: 2 броя CD-ROM Изд. на ИКХТ Машинопис Библиогр. с. 116-131 Цена: 13.10 лв. Автореферат: 2011 г., 34 с., табл., ил., 20 см.
- Системен №
- 137304
- Предметни рубрики
- Мляко - Химичен анализ, Хидродинамика