Gist Brocades gonfle a bloc = Ензимите в хранителната промишленост

Източник

La Revue de l'industrie agroalimentaire

Година на издаване

1998

Пор.№

579

Страници

с. 84-85 : фиг.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Ключови думи

Забележка: рез. фр.
Анотация: Постигнати са добри резултати при използването на ензимите и други средства за ферментация в хранителната промишленост ( пивоварно производство, винарство, хлебопроизводство, млечна промишленост ).
Системен №: 103672

Gist Brocades gonfle a bloc = Ензимите в хранителната промишленост. 1998 с. 84-85 : фиг.

(1998) Gist Brocades gonfle a bloc = Ензимите в хранителната промишленост, с. 84-85 : фиг.

(1998). Gist Brocades gonfle a bloc = Ензимите в хранителната промишленост. с. 84-85 : фиг.

Gist Brocades gonfle a bloc = Ензимите в хранителната промишленост. 1998. p. с. 84-85 : фиг.