Сыродельческие свойства молока в зависимости от генотипа коров по бета-казеину = Сиренарски свойства на млякото в зависимост от генотипа на кравите по бета-казеин

Детайли

Източник - периодично издание

МОЛОЧНОЕ и мясное скотоводство

Източник

МОЛОЧНОЕ И МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО

Година на издаване

1997

Пор.№

Страници

с. 30-34 : табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Ключови думи

крави, генотип, мляко, белтъчини, сиренарски свойства, локуси, животновъдство и ветеринарна медицина, преработка на селскостопански продукти

Допълнителна информация

Анотация: В страните с развито млечно говедовъдство селекцията на животните по белтъчно съдържание и сиренарски свойства на млякото се предпочита пред тази по масленост. Генотипът на кравите по белтъчно съдържание в млякото оказва силно влияние на сиренарските му свойства. Селекцията на говеда трябва да се насочи към повишаване честотата на B-алели бета, каппа-казеини и бета-лактоглобулин.
Системен №: 101652

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Сыродельческие свойства молока в зависимости от генотипа коров по бета-казеину = Сиренарски свойства на млякото в зависимост от генотипа на кравите по бета-казеин. 1997 с. 30-34 : табл.

(1997) Сыродельческие свойства молока в зависимости от генотипа коров по бета-казеину = Сиренарски свойства на млякото в зависимост от генотипа на кравите по бета-казеин, с. 30-34 : табл.

(1997). Сыродельческие свойства молока в зависимости от генотипа коров по бета-казеину = Сиренарски свойства на млякото в зависимост от генотипа на кравите по бета-казеин. с. 30-34 : табл.

Сыродельческие свойства молока в зависимости от генотипа коров по бета-казеину = Сиренарски свойства на млякото в зависимост от генотипа на кравите по бета-казеин. 1997. p. с. 30-34 : табл.