Тези вещества се включват в комбинираните смески за повишаване храносмилането на мазнините. Изследвана е ефективността на новите повърхностно-активни вещества - синтетични фосфолипиди и етиленодиаминтетраоцетна киселина в опити с пилета-бройлери, отглеждани клетъчно. Потвърдена е ефективността им и е постигнат икономически ефект.