Каталог "Статии"
| Списание
Колбасные изделия для детского питания = Колбасни изделия за детско хранене
Детайли
- Източник
- ПИЩЕВАЯ ПРОМЬIШЛЕННОСТЬ
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 16 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- колбаси, хранене, деца, витамини, минерали, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. рус.
- Анотация
- Разработени са технологии за колбаси за деца в ранна възраст ( над 18 месеца ) и за предучилищна и училищна възраст. Използването на висококачествена месна суровина в съчетание с млечни и растителни компоненти осигурява висока биологична стойност и подобряване на минералния състав на колбасите.
- Системен №
- 103376