Sensorial analysis applied to texture and color determination of tomatoes (Lycopersicum esculentum Mill) during maturation process = Сензорен анализ на определянето на текстурата и оцветяването при домати по време на узряването

almeida, C., & Fabbro, I. (2010). Sensorial analysis applied to texture and color determination of tomatoes (Lycopersicum esculentum Mill) during maturation process = Сензорен анализ на определянето на текстурата и оцветяването при домати по време на узряването. с. 53-59.