Каталог "Статии"
| Списание
Прижизненная оптимизация качества мяса животных = Пожизнене оптимизация на качеството на месото
Детайли
- Източник
- ЗООТЕХНИЯ
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 10
- Страници
- с. 29-31
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- животни селскостопански, труп кланичен, месо, качество
Допълнителна информация
- Анотация
- Доказана възможност за пожизнено формиране на качествения и количественсъстав на месо от кланични животни, в т. ч. съдържание и съотношение на отделните компоненти на месото, а също морфологичния състав на трупа.
- Системен №
- 115900