Влияние режимов пастеризация на развитие микроорганизмов в молочных пенах = Влияние на режима на пастьоризация върху развитието на микроорганизмите в млечната пяна

Детайли

Източник

ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ

Година на издаване

2002

Пор.№

Страници

с. 35-36 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Ключови думи

мляко, продукти млечни, пастьоризация, микроорганизми

Допълнителна информация

Забележка: библ.
Анотация: Изследвано е влиянието на режима на пастьоризация върху микробиологичното състояние на млякото, използвано за производство на млечни разбити продукти.
Системен №: 114385

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Влияние режимов пастеризация на развитие микроорганизмов в молочных пенах = Влияние на режима на пастьоризация върху развитието на микроорганизмите в млечната пяна. 2002 с. 35-36 : ил.

(2002) Влияние режимов пастеризация на развитие микроорганизмов в молочных пенах = Влияние на режима на пастьоризация върху развитието на микроорганизмите в млечната пяна, с. 35-36 : ил.

(2002). Влияние режимов пастеризация на развитие микроорганизмов в молочных пенах = Влияние на режима на пастьоризация върху развитието на микроорганизмите в млечната пяна. с. 35-36 : ил.

Влияние режимов пастеризация на развитие микроорганизмов в молочных пенах = Влияние на режима на пастьоризация върху развитието на микроорганизмите в млечната пяна. 2002. p. с. 35-36 : ил.