Изследване влиянието на биологичното зреене на краве мляко върху синерезиса на подсирката за краве бяло саламурено сирене

Пр.146

Детайли

Източник

Научни трудове. ВИХВП - Пловдив

Година на издаване

1983

Пор.№

Страници

с. 11-21

Класификационен индекс

УДК	Значение
Б9	Б9 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Том

Допълнителна информация

Забележка: Рез. на рус. и нем. ез Библиогр. 15 загл.
Системен №: 88742

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Изследване влиянието на биологичното зреене на краве мляко върху синерезиса на подсирката за краве бяло саламурено сирене. 1983 с. 11-21,.

(1983) Изследване влиянието на биологичното зреене на краве мляко върху синерезиса на подсирката за краве бяло саламурено сирене, с. 11-21,.

(1983). Изследване влиянието на биологичното зреене на краве мляко върху синерезиса на подсирката за краве бяло саламурено сирене. Научни трудове. ВИХВП - Пловдив (с. с. 11-21). 30 (1).

Изследване влиянието на биологичното зреене на краве мляко върху синерезиса на подсирката за краве бяло саламурено сирене. 1983. p. с. 11-21.

🍪 Използваме "бисквитки", за да осигурим най-доброто изживяване на нашия уебсайт. Научете повече в нашата Политика за поверителност.