Каталог "Статии"
| Списание
Прогноз содержания охратоксина в винограде и вине = Прогнозиране на съдържанието на охратоксин в гроздето и виното
Детайли
- Източник
- ВВ
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 34-35 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- грозде, вино, охратоксин
Допълнителна информация
- Анотация
- Резултати от опити за определяне влиянието на охратоксина върху състава и качеството на виното. Изяснени са механизмите за изменение на съставките на виното, настъпили в присъствието на токсини.
- Системен №
- 115709