Каталог "Статии"
| Списание
Procede CoolPure: l'application d'un champ electrique pulse = Методът CoolPure - приложение на електрическо пулсиращо поле
Детайли
- Източник
- Process
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 1122
- Страници
- с. 34 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- пастьоризация, сосове, мляко, плодови сокове, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Методът CoolPure е нова технология за пастьоризация на студено, приложима за вода и вискозни хранителни продукти ( сосове, мляко, плодови сокове и др. ).
- Системен №
- 96553