Каталог "Статии" | Списание

Храната на бъдещето се обработва под високо налягане

Веселин Киров; Любомир Цанков; Боряна Великова-Тошева

Източник

Храната на ХХI век

Година на издаване

2019

Пор.№

1 (12)

Страници

с. 20-23

Том

4

Ключови думи

обработка на храни и напитки, технология HPP, високо налягане, приложения

Допълнителна информация

Виж още

Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери

(2014)

Чети онлайн