Управление качеството на трупа и на месото при производство на агнешко месо за Европейския пазар II. Ефект на две системи на отглеждане ( оборно и пасищно ) върху качеството на агнешко месо

Пенка Маринова; Венета Банскалиева; Elisabeth Laville; Теодора Попова; Мая Игнатова; Веселка Василева

Детайли

Източник - периодично издание: ЖИВОТНОВЪДНИ науки
Източник: Животновъдни науки
Година на издаване: 2005
Пор.№: 5
Страници: с. 204-208
Том: XLII
Ключови думи: агнешко месо, качество, мастнокиселинен състав, биохимични характеристики, агнета

Забележка: рез. англ. , библ
Системен №: 125944

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Маринова, П., Банскалиева, В., Laville, E., Попова, Т., Игнатова, М., Василева, В. Управление качеството на трупа и на месото при производство на агнешко месо за Европейския пазар II. Ефект на две системи на отглеждане ( оборно и пасищно ) върху качеството на агнешко месо. 2005 с. 204-208,.

Маринова, П., Банскалиева, В., Laville, E., Попова, Т., Игнатова, М., Василева, В. (2005) Управление качеството на трупа и на месото при производство на агнешко месо за Европейския пазар II. Ефект на две системи на отглеждане ( оборно и пасищно ) върху качеството на агнешко месо, с. 204-208,.

Маринова, П., Банскалиева, В., Laville, E., Попова, Т., Игнатова, М., & Василева, В. (2005). Управление качеството на трупа и на месото при производство на агнешко месо за Европейския пазар II. Ефект на две системи на отглеждане ( оборно и пасищно ) върху качеството на агнешко месо. с. 204-208.

Маринова П, Банскалиева В, Laville E, Попова Т, Игнатова М, Василева В. Управление качеството на трупа и на месото при производство на агнешко месо за Европейския пазар II. Ефект на две системи на отглеждане ( оборно и пасищно ) върху качеството на агнешко месо. 2005. p. с. 204-208.

Детайли

Допълнителна информация

Действия