Каталог "Статии"
| Списание
Microbiological Quality and Shelf-Life Extension of Oysters (Crassostrea Gasar) Subjected to Hurdle Approach Involving Sodium Metabisulphite, Calcium Hypochlorite and Storage Temperature
Bernard Efiuvwevwere; Chimezie Ogugbue; Godwin Emoghene; Augustine Ngbara-ue
A 1804
Детайли
- Източник - периодично издание
- ACTA microbiologica Bulgariaca
- Година на издаване
- 2023
- Пор.№
- 3
- Страници
- p. 330-343
- Том
- 39
- Ключови думи
- oyster, calcium hypochlorite, sodium metabisulphite, shelf life, microbial profiles
Допълнителна информация
- ISSN
- 0204-8809
- Системен №
- 152539
- Website
- https://actamicrobio.bg/archive/issue-3-2023/amb-3-2023-article-15-summary.html