Каталог "Статии"
= Сравнително изследване на методи за рафиниране на слънчогледово масло
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 6-7 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- масло слънчогледово, рафиниране, изследвания
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Охарактеризирани са сурово и рафинирано слънчогледово масло чрез стойностите на редица стандартни за маслопроизводството показатели.
- Системен №
- 113117