Каталог "Статии"
| Списание
Distribucia chromu a niklu v mlieku = Разпределяне на хрома и никела в млякото
Детайли
- Източник - периодично издание
- POTRAVINARSKE vedy
- Източник
- POTRAVINARSKE VEDY
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 131-136 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- краве мляко, хром, никел, разпределяне, фракции, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Изследвано е разпределението на хрома и никела в различни фракции на суровото краве мляко. В казеина се откриват 40 процента от хрома и 27 процента от никела. В сметаната се съдържат 6 процента от хрома и 7 процента от никела, а в суроватката - съответно 53 процента хром и 63 процента никел.
- Системен №
- 101736