Каталог "Статии"
Производство бренди по ускоренной технологии = Производство на бренди по ускорена технология
Детайли
- Източник - периодично издание
- ВИНОГРАД и вино России
- Източник
- ВИНОГРАД И ВИНО РОССИИ
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 34-35 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- бренди, спирт, екстракти, технолгия, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Предложена е нова технология, която позволява да се интензифицират процесите на екстракция и да се ускори узряването на конячния спирт минимум 1,5-2 пъти и предварително да се обогати с екстрактни вещетва при отглежаването по класическата технология.
- Системен №
- 104564