Каталог "Статии"
= Познания за реакцията на патогенните микроорганизми
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 70-71 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- патогени, микроорганизми патогенни, отравяния, контрол, хранене на човека
Допълнителна информация
- Анотация
- Отравянията на микробиологична основа са в списъка на рисковете, свързани с консумацията на хранителни продукти. По микробиологичен път е възможно да се анализира поведението на микробиологичите агенти в хранителните отравяния и създаване мерки за контрол.
- Системен №
- 104532